Удивительный остров Сардиния

Остров Сардиния считается вторым по размеру островом в Средиземном море. Были времена, когда этот остров был очень беден. Однако, на сегодняшний день Сардиния считается экологически чистой и самой благополучной частью страны. Большинство туристов, которые едут на отдых в Италию, предпочитают именно остров Сардиния, поэтому основная часть доходов, естественно, туризм. А недвижимость на Сардинии все время дорожает. Так что считается очень хорошим вложением средств из всей Италии.

Среди всех островов Средиземного моря, остов Сардиния имеет самую богатую растительность. Частенько среди них попадаются весьма ядовитые растения, например, ферула. Сок ферулы вызывает спазмы лицевых мышц. Выражение " сардонический смех" произошло из-за того, что после того, как сок подействовал, создается впечатления, будто человек умирает от смеха.

На острове сосредоточенны 25% всех пляжей Италии. Все пляжи окутывает чистый и мягкий песок. Этот песок, между прочим, является национальным достоянием страны. Берега острова омываются водами Средиземного моря. Вода чистая и очень теплая.

Сорт сыра "Кассу Марцу", который считается деликатесным сортом, делают только на острове Сардиния. Этот сыр изготовляют с помощью необычной технологии. В более длительном периоде ферментации (период гноения), ускоряют расщепление жиров в сыре личинки сырной мухи. Благодаря этому сыр становиться более нежным и мягким. Эти личинки беспокоить не рекомендуется. Тем людям, которые любят этот сорт сыра, рекомендуется защитить глаза, так как личинки способны прыгать на расстояние около 15 сантиметров. Просто так в Италии этот сорт сыра не купить, официальная продажа строго запрещена. А вот на острове Сардиния нелегально его купить, не составит никаких проблем.